日韩中文字幕不卡精品,91麻豆亚洲精品无码网站,美日韩在线视频,久久丁香五月丁中文精品

食品安全-硝鹽在肉制品中的作用及其替代物應(yīng)用

一、硝鹽的作用及其可能存在的安全隱患硝鹽(硝酸鈉、硝酸鉀、亞硝酸鈉)是肉制品中應(yīng)用歷史久、范圍廣的添加劑之一，具有發(fā)色、增香、防腐、抑菌、抗氧等功能，不僅僅是作為腌肉的發(fā)色劑使產(chǎn)品具有美觀鮮艷的色澤，還對肉毒桿菌及其它fu敗菌和致病菌有良好的抑制作用，此外還具有抑制脂肪氧化和增強(qiáng)腌制品風(fēng)味的作用，可顯著降低肉品安全風(fēng)險(xiǎn)，延長肉制品保質(zhì)期。硝鹽發(fā)色作用的機(jī)制為在酸性條件下，亞硝酸鹽還原生成游離狀態(tài)的亞硝酸，亞硝酸會解離生成NO，NO又會與肌紅蛋白、血紅蛋白結(jié)合生成亞硝基肌紅蛋白...

“生命之糖”--海藻糖的作用及應(yīng)用

曾被稱為“夢想之糖”“生命之糖”的海藻糖，似乎身上藏著太多未被開發(fā)出的功能，多年來一直吸引著眾多專家學(xué)者對其進(jìn)行研究。我國是從2000年開始工業(yè)化生產(chǎn)。海藻糖的作用和功效是非常多的，而且應(yīng)用同樣也是非常的廣泛，例如：海藻糖可廣泛應(yīng)用于食品業(yè)，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。加了海藻糖的蛋糕，更加甜美芳香，外觀上也更加細(xì)膩、松軟。蛋黃醬加了海藻糖，腥味明顯減少。蘋果片加了海藻糖，更不容易氧化變色。饅頭加了海藻糖，發(fā)酵得更蓬松，饅頭里的氣孔也更少、更小。冰淇淋加了海藻...

酸純化器被廣泛應(yīng)用于日常的樣品處理及分析中

酸純化器也稱酸蒸餾器、高純酸提取系統(tǒng)、酸純化系統(tǒng)、亞沸騰蒸餾器、高純酸蒸餾純化器。常規(guī)實(shí)驗(yàn)室分析中，各種酸及試劑被廣泛應(yīng)用于日常的樣品處理及分析中。然而，令眾多消費(fèi)者被感頭疼的是酸及試劑的純度。許多實(shí)驗(yàn)室常常由于酸的純度較差，造成分析結(jié)果的偏差與錯誤。市售的超純酸往往由于價(jià)格較貴，很難滿足日常分析中對酸的大量需求。因此，提純優(yōu)化酸的質(zhì)量，是可行的途徑。酸純化器是利用熱輻射原理，保持液體溫度低于沸點(diǎn)溫度蒸發(fā)，再將其酸蒸氣冷凝從而制備高純水和高純試劑，廣泛應(yīng)用于樣品處理及分析中。...

肥皂知多少？達(dá)標(biāo)很重要

肥皂能溶于水，有洗滌去污作用。在人口眾多的中國，肥皂有一定的市場需求，特別在廣大農(nóng)村及邊遠(yuǎn)地區(qū)，人們洗臉、沐浴仍習(xí)慣用肥皂。那么你知道肥皂有哪些檢測項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)嗎？今天我就帶大家一起了解一下:檢測項(xiàng)目：感官指標(biāo)：1、皂體外觀：皂體圖案、字跡清晰、色澤均勻、無明顯雜質(zhì)和污跡、表面光滑細(xì)膩2、包裝外觀：包裝整潔、端正、不歪斜、包裝物的商標(biāo)、圖案、字跡清晰3、氣味：有穩(wěn)定的香氣或者正常的添加物的氣味，不能出現(xiàn)酸敗等異常氣味理化指標(biāo)：1、總有效物2、游離堿3、氯化物4、甘油含量5、水分...

吃有哪些食物對眼睛好

在日常工作或生活中，我們會關(guān)注到自己用腦過度、頸椎不適等問題，但卻總是容易忽略：眼部健康問題?！把鄄　崩_的群體從青少年到老年人。我國青少年近視率很高。在教育部2014年全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果顯示，小學(xué)生視力不良檢出率為45.71%，初中生為74.36%，高中生為83.28%。在老年人群體中，年齡性相關(guān)性黃斑變性（簡稱AMD），是50歲以上成年人首要致盲疾病之一，這類病在我國，患病人數(shù)超過3000萬，并且每年以30萬人次的速度在增加。關(guān)于眼部健康的護(hù)理、保健其實(shí)每年都有提...

重金屬污染對人體的傷害及檢測的重要性

隨著工業(yè)和科技的發(fā)展，重金屬是通過對礦產(chǎn)的開采、冶煉、加工過程進(jìn)入到了大氣、水、土壤之中的。而人類的食物均來自于農(nóng)業(yè)，無論種植、養(yǎng)殖還是水產(chǎn)等農(nóng)業(yè)活動都離不開空氣、水和土壤。隨著工業(yè)“三廢”進(jìn)入自然界的重金屬即使含量再小，仍然可以通過被藻類吸收以及停留在河流湖泊的底泥里，并通過魚類、貝殼類進(jìn)食以及體表吸附形成食物鏈累積，后再被人類食用而進(jìn)入人體。那么重金屬的主要危害有哪些呢？請跟晴晴一起來看看吧1、對人體危害鈷：對皮膚有放射性損傷。釩：傷人的心、肺，導(dǎo)致膽固醇代謝異常。銻：與...

水熱合成反應(yīng)釜是測定微量元素消解樣品的得力助手

水熱合成反應(yīng)釜是一種能分解難溶物質(zhì)的密閉容器?？捎糜谠游展庾V及等離子發(fā)射等分析中的溶樣預(yù)處理；也可用于小劑量的合成反應(yīng)；還可利用罐體內(nèi)強(qiáng)酸或強(qiáng)堿且高溫高壓密閉的環(huán)境來達(dá)到快速消解難溶物質(zhì)的目的。是測定微量元素及痕量元素時(shí)消解樣品的得力助手。可在鉛、銅、鎘、鋅、鈣、錳、鐵、汞等重金屬測定中應(yīng)用，還可作為一種耐高溫耐高壓防腐高純的反應(yīng)容器，以及有機(jī)合成、水熱合成、晶體生長或樣品消解萃取等方面。在樣品前處理消解重金屬、農(nóng)殘、食品、淤泥、稀土、水產(chǎn)品、有機(jī)物等。因此，在石油化工、...

三種樣品前處理法（微波，高壓，濕法）測定空心膠囊Cr

原子吸收石墨爐法測定空心膠囊Cr——高壓消解、微波消解及濕法樣品處理方法比較1方法提要鉻是人體必需的微量元素，鉻的缺乏或過量對人體和動物都會產(chǎn)生嚴(yán)重危害。適量的鉻能增加人體內(nèi)膽固醇的分解和排泄，是機(jī)體內(nèi)葡萄糖能量因子中的一個有效成分。鉻的缺乏會影響糖類及脂類的代謝，但鉻過量，同樣會有致癌的危險(xiǎn)。鉻的測定通常采用比色法和原子吸收光譜法。比色法干擾因素較多，操作繁雜；原子吸收光譜法具有操作簡便、快速、準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)。本文參照2010年版《中國藥典》及食品類檢測方法GB-T5009.1...